今天给各位同学分享卷卷薯条市场调研的知识，其中也会对薯片的市场调研进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了分享本站，现在开始吧！
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土豆价格上升了,对薯条市场有什么影响
市场对蔬菜的需求增加，土豆出现供不应求，价格上涨。受此影响，炸薯条的价格也可能上升，或者每份的数量相应减少。根据报告显示夏季的马铃薯价格与十周前的大流行形成鲜明对比。食品服务需求下降，土豆价格当时下降了一半。
薯条是一种把土豆切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，这使炸薯条和薯片对健康的危害第一次被认识到。
但是，炸薯条和薯片作为美式快餐的国粹，仍然受到大多数美国人的偏爱。包括麦当劳，肯德基，汉堡王，温迪等，都将炸薯条作为快餐的主要小吃项目，食品商包括宝洁、百事等，他们制造销售的品客和乐事薯片，也是深受欢迎的美式零食。
相关介绍：
中国全国主要薯类作物年种植面积超过1.5亿亩，占全国可用耕地8%左右。其中，土豆和甘薯的种植面积和总产量均居世界第一位。
国家开始正式实施土豆主粮化战略，土豆主粮化的内涵，就是用土豆加工成适合中国人消费习惯的馒头，面条，米粉等主食产品，实现土豆由副食消费向主食消费转变，由原料产品向产业化系列制成品转变，由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国小麦，玉米，水稻三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
[img]日本麦当劳将暂停售卖大份薯条，为什么会出现供应短缺的情况？
最主要的两个原因为疫情和土豆供应商的供应量十分有限。
多个快餐类产品都会存在着一定的消费者市场，尤其是经济发展速度特别快的国家。反观日韩等国家以及欧美等国家，每个城市中分布着大量的快餐店，尤其是肯德基和麦当劳。现如今，日本麦当劳将暂停销售大份薯条，只为顾客提供适量的小份薯条。这件事情发生后，引发网络热议，许多网友认为小份薯条吃的并不过瘾。
第一个原因：疫情
并不是所有国家的疫情都会得到有效的控制，多个国家的新冠肺炎确诊病例数量正在增加，这反而使得部分产业链的正常运行受到了影响。除此之外，工作人员无法立刻投入到工作状态中，他们需要做好个人防护措施。当某一家公司出现大量的确诊病例时，该公司就会面临着停产的状况。与此同时，工厂无法顺利地完成农产品的包装和销售，难免会使得生产链缺少重要一环。
第二个原因：产量不足
众所周知，任何一个快餐店中销售的薯条都是工作人员利用土豆做成的产品。随着全球薯条的出售数量越来越高，市场上就会出现大量的土豆需求量。然而，与日本麦当劳合作的温哥华部分土豆供应商却面对着产量不足的状况。当土豆的产量无法达到市场中的居民需求量，难免会造成薯条供应不足的状况。
事实上，多个国家的公司与其他公司建立了良好的合作关系，尤其是原材料的开发与运输。以日本麦当劳公司为例，该公司无法获得大量的土豆，只能销售合适的小份薯条。再加上产量不足和疫情等原因，所以，当地的麦当劳通过合适的方法宣告公司在规定的期限内，只能销售小份薯条。
零食市场分析及市场定位是？
1、休闲零食门店迅猛发展，渠道向个性化变革。近几年来，休闲零食门店发展迅速，不仅创新了渠道，还大大推动了各地休闲食品行业的发展。
休食门店的零食产品较为丰富，不仅客单价高，潜在顾客的转化率也很高，100-200平方米左右的休闲零食店每日流水都在1万-2万元之间，甚至超过2万元。
2、中西菜品的口味，影响着休闲零食的品类与口味。如今的休闲食品企业擅长从餐厅流行口味中寻找消费者的味蕾风向，从而推出独特口味的新品，如好丽友派清新抹茶味、乐事香芝一刻和香蔬一刻、上好佳宫保鸡丁薯片以及各种品牌的番茄酱、甜辣酱薯条等。
近年来，由菜肴转化而来的薯片口味丰富了乐事的产品线，产品创新也为百事公司在过去3年内带来了8%的净收入，获得了快速的业绩提升。
3、城市烘焙产业愈加发达，激发了消费者的购买需求。流行于各地的烘焙饼屋深受我国台湾烘焙行业的影响，近两年高速发展。
4、跨境电商和电商平台蓬勃发展，进口食品将迎来高速发展期。据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时进口食品市场规模将高达4800亿人民币。
休闲食品的发展
公开数据显示，我国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人民币。
休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。
但中国休闲食品产量与国外发达国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。
雪川食品：打造冷冻薯条全产业链民族品牌
当薯条作为最常见的西式快餐食品开始风靡全球时，薯条经济自然而然日益丰盛。预计到2022年，全球冷冻马铃薯市场收入将达到60.1095亿美元，众多西方国家的冷冻薯条市场日趋饱和，而中国凭借多种有利因素，冷冻薯条的消费市场不断增长。
当下众多国际连锁快餐企业转向中国积极开拓市场，大幅增加餐厅数量，中国政府大力推行马铃薯主粮化发展，我国冷冻薯条需求持续扩大。同时冷冻薯条消费的主力军——快餐市场在中国的占比不足5%，相较于美国以及欧洲超过30%的高饱和度，中国冷冻薯条行业发展空间潜力巨大。
随着我国冷冻薯条市场规模日益增长，入局者虽众多，但本土品牌稀少，多数小而分散。相反，外资企业凭借率先进入中国市场的优势，占据了本土冷冻薯条行业绝大部分的市场份额。
在外强林立的市场漩涡中，能够突破重围的企业屈指可数，雪川食品在竞争洪流中以全产业链的核心竞争优势一马当先。雪川集团目前是国内唯一拥有产业技术研究院的企业单位，经过多年的产业布局，于2012年在河北张家口成立食品深加工企业——雪川食品，并迅速崛起成为中国薯制加工品领军企业。
“我们就是要让中国人吃上自己的健康放心的薯制品，而不是我们的孩子和后代吃的薯条都依托于进口。发展民族品牌这条路非常的艰难，但我们具有本土的优势，稳扎稳打，势必走出属于我们的雪川之路，让世界吃上中国的薯条，认可中国制造。”雪川食品新一代领航人王楠先生如是说，为此雪川投入了巨大的时间和心血，积蓄力量，引领市场。
农业支持，科研保障
雪川食品依托于国内最为专业的马铃薯产业化集团——雪川农业，科技研发实力深厚、原料保障稳定而优质。
作为农业产业化国家级重点龙头企业、省级高新技术企业，中国种业信用骨干企业，雪川农业于2017年落成马铃薯产业技术研究院，并成为中国种子协会副会长单位、马铃薯分会会长单位，育出“雪育”系列新品种及品系30多个，建设脱毒种薯繁育基地16万亩，每年种植种薯4万亩，生产种薯10万吨，给予了雪川食品强有力的农业支持。
生产强劲，供应稳定
目前我国冷冻薯条生产线不到10条，2018年，我国进口冷冻薯条19万吨，同比增长54%，进口额为2亿美元，同比增长41%，占薯制品进口总额的76%。当市场上的绝大多数薯条依靠于进口之时，2017年，雪川斥资10亿建设生产加工项目。
“目前雪川有两条生产线，一期生产线年生产产能5万吨，二期生产线引入世界最先进的全自动化生产设备，实现年生产产能10万吨；同时拥有一条年产能为1万吨的全粉生产线。”一位在雪川生产车间工作了5年以上的管理层介绍到。
全面布局，产品丰富
毋庸置疑，雪川食品拥有国内乃至亚洲最大的马铃薯冷冻薯条加工产业集群。其旗下拥有“克什克腾高寒农场”、“正蓝旗河谷农场”、“察北坝上万亩农场”等11个跨越1000公里黄金种植带的超大型全机械化现代农场，经历135天超长日照和17度昼夜温差成就雪川名副其实的“黄金土豆”。
雪川食品的产品线涵盖直薯、粗薯、异形薯、裹粉薯条、薯粉系列，包含经典畅销的产品系列：皇冠、钻石、红宝石、翡翠、珍珠、水晶、郁金香等共计20余款薯制产品，生产能力强劲而稳定。已成为国内众多大型餐饮连锁企业、酒店餐厅的优质薯条供应商，也是国内众多薯片、休闲食品的优质全粉供应商。
安全放心，质量可靠：
从安全的角度来看，雪川食品从成立即开始产品质量体系的建设，通过了China G.A.P.、Global G.A.P.、IS09001、ISO22000、BRC认证，以及Tesco、Metro等跨国连锁超市的供应商资质审核、SGS、麦咨达的第三方审核，符合欧洲零售商联盟要求标准。
“而即便如此，在发展对外贸易的过程中，仍有许多商家在洽谈过程中怀疑我们的中国制造，这说明我们的民族企业走向世界还有一段距离要走，也说明需要更多的中国制造用品质征服世界，而我们，就在做这件事！”一位在雪川对外贸易人员谈到。
绿色农业，产业扶贫
在提高品质的同时，雪川注重于人与自然的可持续发展。所有农场均采用农牧结合、饲薯轮作的方式，同时推广水肥一体化，逐步尝试滴管模式，单位节水25%以上，实现环境友好型的循环利用。雪川采用生物发酵技术，处理车间废弃物的同时产出沼气供热，生产沼渣有机肥料、沼液有机肥，为马铃薯加工厂的废弃物处理摸索了一条科学之道。
企业扶贫是扶贫工作的重中之重，雪川以市场为导向，以培植壮大新型经营主体为突破口，以合作组织利益为纽带，带动坝上贫困地区的农民通过马铃薯产业扶贫，实现农业增效、农民增收和农村繁荣，助力脱贫攻坚。
雪川食品致力深耕冷冻薯条行业，站在全产业链的高度看待整个行业，聚合了科研院所、种薯、植保、农机、食品加工、经销商等产业生态圈，形成生态圈内诸多参与者的深度绑定、互利共赢的局面。
中国冷冻薯条行业前途无限，但属于民族企业的时代还需要更多像雪川食品一样的企业探索前行，走出属于中国的冷冻薯条制造之路！
关于卷卷薯条市场调研和薯片的市场调研的介绍到此就结束了，不知道同学们从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。