本篇文章给同学们谈谈肯德基调研卷,以及肯德基调研方案设计对应的知识点,希望对各位同学有所帮助,不要忘记分享给你的朋友哦!
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肯德基的财务管理调研
好象也没什么可调研的吧,我以前在那里做过半年出纳,跟普通企业的财务差不多。它最大的优点就是善于安排兼职员工的时间,让很多人觉得虽然它的计时工资不高,但至少可以赚钱。建议你可以在它的成本上去写吧,印象中他们对于什么时间安排做些什么都处理得很好的。例如厨房、总配、前台的人员配置;产品控制等都可以根据你自己的观察去写,财务会计方面反而没什么特殊的。
标题肯德基计划在电力学院内新开一家店,前期调研应如何进行?
标题肯德基计划在电力学院内新开一家店,前期调研应进行如下:
1、了解目标市场:这包括了解当地的学生和职员的人口统计数据、消费习惯和偏好等。可以通过当地的统计局、市场调查公司或社会媒体等渠道获取这些信息。
2、分析竞争对手:应该了解电力学院周边有多少类似的快餐店,包括品牌、风格、菜单等。并且要考虑这些竞争对手的长处和短处,以便更好地制定自己的营销计划。
3、了解最佳位置:应该找到最适合肯德基餐厅的位置,并了解附近的人流量和交通状况。可以考虑选择在学生宿舍和教学区附近的地点,因为这样可以更方便地吸引顾客。
4、设计合适的菜单:应该设计适合电力学院师生口感和饮食习惯的菜单。同时,还要考虑到健康饮食趋势,提供更加健康的食品选择。
5、预算制定:在进行前期调研的同时,还需要制定一个相应的预算。这将有助于优化营销策略,制定最有效的广告计划。
肯德基市场调查问卷
1、您的性别:(A )
A、 男 B、 女
2、您的年龄在以下(C )范围:
A 、12岁以下 B、12岁—18岁 C 、19岁—25岁 D、25岁—30岁
E、30岁以上
3、每次您在肯德基的花销大概为(B )
A 、20元以下 B、20元—50元 C、50元—100元 D、100元—200元
E、200元以上
4、您光顾肯德基频率为( A)
A、平均一个月1次或更少 B、平均一个月2、3次
C、平均每周1次 D、平均每周2、3次或更多
5、一般在什么情况下您会选择肯德基( BCDF )
A、一个人无聊时 B 、和朋友约会时 C、和您的另一半在一起时
D、累了找地方休息 E、带小朋友出来时
F、时间紧,需要马上解决吃饭问题 G、其他
6、您对肯德基的评价是( ABE )
A、广告做得好 B、味道好,符合大众 C、食品营养
D、新产品推出快,包装好 E、环境好,比较上档次 F、服务态度好
G、价格合理 H、其他
7. 请问您一般习惯什么时候选择去肯德基吃?(C)
A、早餐 B、午餐 C、晚餐
8、你在肯德基的消费过程中你最满意的是( ABC )
A.服务态度好 B.食品卫生
C.就餐环境好 D.上餐速度快
E、其他
9.你认为去肯德基就餐最头疼的是(A )
A.长时间的排队等候 B.找不到餐桌
C.服务人员态度不好 D.食品不健康
10、你认为肯德基的价格怎么样?(B )
A.太贵 B.比较贵 C.一般,可以接受 D. 便宜
11、您在肯德基消费一般会点( E )
A、新产品 B、饮料 C、甜品
D、套餐 E、自己喜欢的单品 F、其他( )
12、你对肯德基的其他宝贵建议
再便宜点就好啦
肯德基环境调研
KFC的跟进选址策略
肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
通常肯德基选址按以下几步骤进行:
(一)商圈的划分与选择
1、划分商圈
肯德基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些 资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000 万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些 分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商 业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
2、选择商圈
即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考 虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃 肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。马兰拉面的选址 也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址, 将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店 三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。
(二)聚客点的测算与选择
1、要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。
例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的 聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。
过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。
人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时 间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面 的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽 度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。
肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投 资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。
2、选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。
因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基看见麦当劳就烦,好像还没有这种情况。只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,我先进你这儿了。除非这里边人特别多,找不着座了,我才往前挪挪。
但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有 影响。如果是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。
3、聚客点选择影响商圈选择
聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度 的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。
为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发 部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设 点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。在北京,肯德基 已经根据自己的调查划分出的商圈,成功开出了56家餐厅。
肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳,一边是KFC,这就是KFC采取的跟进策略。因为麦当劳在迭择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。当然KFC除了跟进策略外,它自己对店址的选择也很有优秀之处可以值得借鉴。
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